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飲料代工廠質量隱患背後

浏覽次數:4786 時間:2013年04年08日

繼廣藥王老吉旗下代工廠被曝曾是山寨廠後,記者近日獲悉,爲了急速擴張産能,統一、三元、娃哈哈等知名飲料企業紛紛求助于代工廠。雖然提升産能的目標達到了,但如果監管不嚴,代工廠的産品安全性恐存隱患。

多品牌飲料尋找代工廠

根據此前報道,在王老吉代工廠實達軒(佛山)飲料有限公司倉庫內,印有“王老吉”商標字樣的紅罐涼茶飲品已堆至兩層樓高,而同一工廠內,其山寨品“王老世家”涼茶仍在生産。而事實上,實達軒(佛山)飲料有限公司曾因生産“王老世家”這一“王老吉”的山寨品而被佛山市質量技術監督局因涉嫌侵權而被查處,並責令停止一切生産活動。

據了解,[-2.75%  ]集团是在去年夺回“王老吉”的商标使用权后,授权实达轩(佛山)饮料有限公司代理加工红色罐装王老吉凉茶。对此,广药方面在接受北京商報记者采访时也坦言,王老吉采取了自建生产线、代工生产和合资建厂三种模式来开拓产能,并且为了达到“年产10亿罐”的目标,目前已经在全国范围内有多达20家合作代工厂。“原料还是由我们自己生产,代工厂负责生产环节。”广药投资部部长赵相省一再强调王老吉代工厂的质量保障。

“當前飲料代工業務在國內較爲常見,知名飲料企業統一、三元、娃哈哈等均有代工業務。”食品行業研究員向健軍透露。

現“早産”等安全隱患

代工廠可以快速增加企業産能,但是其所帶來的質量安全隱患也是不容忽視的。“生産日期見罐底”這是消費者購買罐裝食品時常見的一句話,然而,個別商家卻在這日期上做手腳,用“早産”的方式來確保産品供應充足。

去年底有爆料稱,三元核桃花生乳的一家代工廠北京禧寶露飲料有限責任公司就存在上述現象。“從12月19日開始,廠裏都在生産三元核桃花生乳,生産日期都是2013年的。”廠內生産車間的工人透露,“每到銷售旺季,供貨量大,一旦遇到缺貨現象,再生産來不及,只能先將飲料提前生産、存放,等客戶取貨時直接拉走。”這樣一來,消費者購買的某些飲料很可能實際已經過期。

北京市質量技術監督局法規處工作人員也表示,無論産品保質期有多長,産品“早産”、延長保質期等行爲已違法違規,應根據經濟價值,按相關規定對企業予以處罰,觸犯刑法的責任人還將提交司法機關。

除了“早産”問題,據一位接近娃哈哈營養快線代工廠的內部人士透露,由于機器不夠精密,代工廠在制作瓶坯的時候,造成瓶體薄厚不一致,質量不過關的包裝讓飲料質量難有保障。

本廠應加強監管

从上述种种代工厂诱发的质量安全事件不难看出,饮料代工厂并不是完全可靠的。“事实上,在企业监管不足的情况下,代工模式及自行生产均存有质量隐忧,不过代工模式存有质量隐患的几率更大一些,” 向健军说,“这种质量隐患企业可以通过两种方式消除,其一,对代工方设置较高的门槛,如此其出现质量问题的几率将降低。另一方面,严格监管,派驻专员或者不定时抽查以保障产品质量。”

不過,[0.24%]商務研究院研究員朱丹蓬認爲飲料代工廠的存在是有弊亦有利。飲料代工業務可謂是企業間充分利用各自優勢,實現資源的有效調配,于代工方、于飲料本廠皆有利。代工方可以充分利用過剩的産能獲取微利,或者爲以後進入飲料市場積累資本;而飲料本廠可借助代工模式迅速擴張,搶占市場先機。同時,朱丹蓬也直言,“代工最大的弊端就是存有較大的質量隱憂”。

向健軍進一步指出,其實,未來飲料本廠與代工廠之間的合作應更加緊密,主要表現在飲料本廠對代工廠的監管應加強,如此便有利于最大程度減少安全問題以及消費者的疑慮。

北京商報记者 金晓岩/文 张淼/漫画

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